2017年6月15日

ネパールカレー

このカレーにハマってから、どれくらい経つかな? また食べたくなる味。ベジタリアン仕様だ。

中身はスパイスが小袋に分けられている。ハサミで切るのが面倒だけど・・ね。辛さを調節できるチリも小分けされているのが良いね。その日の気分で調節している。

今日の具材は、タマネギ、ニンジン、カボチャ、ピーマン、豚肉。
ガーリックのみじん切りを追加した。煮込まないのがネパールカレー。

塩気はないので、塩と醤油を少しばかり入れて味見。今日の豚コマは脂身が多過ぎでショック!脂身は苦手だ~~!(笑)

三上宏幸

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