2017年3月17日

晩メシいろいろ

どうしても夜はボリュームが欲しくなってしまう。若い証拠かな?いや、ただの食いしん坊じゃん!(笑)

おでんが食べたくなった。梅干と生姜の炊込みご飯、春菊の黒胡麻和え、なめこと豆腐とネギの味噌汁。おでんを作ると3日は続くネ~(笑)

カツ丼が食べたくなった。厚揚げの八宝菜、白菜たっぷりの味噌汁は揚げも入っている。家庭料理は油も控えめに。

五目おこわ。良いシイタケが入ったので大根とがんもを煮た。だしが良い味わい。ポテトサラダといんげんのお浸し、豆腐とネギと青さ海苔の味噌汁。

車麩の酢豚、牛蒡と蓮根と人参のきんぴら、ホウレン草のお浸し、納豆、焼き海苔、なめこと豆腐とネギの味噌汁。

ご飯は餅米も五部づきで。

亭主の作るポテトサラダは奥さまのお気に入り。じゃが芋は、やっぱ丸ごと茹でる方が断然!美味しい。豆乳マヨネーズを使って。

鰹節が好きなので、ホウレン草や納豆にも入れるのが好きだ。納豆を食べる時は焼き海苔がマスト。餅の磯辺巻きにも鰹節!七味醤油をからめて、鰹節をまぶして海苔を巻くのがマイスタイル。これ、絶対美味しい。餅は勿論!無農薬の玄米餅。

奥さまはビーガンなので、動物性は、じゃこぐらいしか食べません。カツ丼、おでんなんて、とんでもない!(笑)寂しくならないよう別メニューの主菜を作ります。

定食屋でもやろうかな~!?!
コストがかかるので全て「時価」になりそうだね~(笑)

三上宏幸

Tel.03-5466-4685

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