懐かしい味って、どうして思ってしまうんだろう？
よくよく見ると、コウモリマーク(！)の「福砂屋」のカステラ。
本店の住所は、長崎市の船大工町だって。
ポルトガルから伝えられたお菓子ってのは、ずいぶん前から知っていた。
九州には、他にも福岡の鶏卵素麺って和菓子があって、それもポルトガルから伝来している。これは、ひたすら…ただただ甘～い！！！
カステラにも、かなりの砂糖が使われいるんだろうな！？
製造工程を見てしまったら食べるのが怖くなるかも(笑)！
でも、下の紙のところにくっ付いたザラメが美味しいよね～(笑)
「福砂屋」を知ったのは、成人してかなり経ってからの事。
東北の人間だし、カステラと言えば、「文明堂」が最上級と思っていた(笑)
卵と粉、砂糖のシンプルな、しっとり、フワ～ッ！の甘いこのお菓子。
子供の頃から好きとか嫌いとかを超越した、「お菓子」と言うより「おやつ」に近い食べ物だった。
自分で、わざわざ買った事は一度もない。だけど貰うと嬉しい。何なんだ！このお菓子…って！？
「福砂屋」の創業は１６２４年だって！
シェ～ッ！凄～い！４００年近いじゃないすか～！
長崎には何度か行った事がある。好きな街だ。
行くと、このカステラのパッケージの黄色、あっちこっちで見かける事間違いなし(笑)！
日本中にファンがいるのだと思える。
そう！海外へのお土産にも良いね～！そんなに高価じゃないし、ある程度の大きさは贈り物として、受ける方もあげる方も満足度が高いですよ(笑)！
ひとりで食べ過ぎないように、注意しなくちゃ…ね！
三上宏幸